mardi 15 avril 2014

Érablière et fonte de la neige (avant la prochaine averse)

I'm back !!

Un mois et demi sans rien de neuf sur le blog, j'ai battu mon record ! Oui, mais comme certains le savent déjà, j'avais une bonne raison. Et pour ceux qui ne le savent pas, ben ils ont quand même un bon indice vu le titre de mon dernier post... Bon, disons les choses clairement, depuis le 7 mars dernier, je suis maman. Et ya pas à dire, on a quand même beaucoup moins de temps pour niaiser sur un blog quand on a un p'tit bout de bonhomme qui réclame son biberon toutes les 3 heures environ...

Alors, à part ce pure bonheur, que s'est-il passé depuis un mois et demi ? Eh bien, pas grand chose ma p'tite dame... On commence seulement, depuis 15 jours environ, à remettre le nez dehors pour autre chose que le supermarché ou les visites médicales.

Justement, une de nos premières promenades en famille a été un p'tit tour rapide d'une cabane à sucre du coin. Alors, "qu'est-ce qu'une cabane à sucre ?" me direz-vous (oui, bon, vous m'le direz plus tard). Non, ce n'est pas une cabane où on entrepose les morceaux de sucre (quel intérêt en même temps ?). On les appelle aussi érablière et, du coup, on comprend un peu mieux que c'est là où on fabrique le fameux sirop d'érable. Mais oubliez la petite cabane au fond du bois où l'on remplit tranquillement quelques boîtes de sirop. Ces érablières proposent pas mal d'activités telles que tours de poney, sentiers pédestres, visites, danses, repas, etc... La plupart possèdent une grande salle restaurant où l'on peut manger et repartir avec environ 15 kilos en plus. Car, il faut bien l'avouer, oubliez ce genre de repas si vous n'avez pas l'intention de faire le plein de gras pour l'hiver. Celle qu'on a été visiter proposait un menu unique sur lequel on a fait l'impasse :

Soupe aux pois
Pain, beurre, crêtons (sorte de rillettes)
Salade de chou
Marinades maison
Omelette au four
Jambon
Saucisses à l'érable
Fèves au lard
Grillade de lard
Patates rissolées
Pommes de terre bouillies
Tourtière maison
Râgout de boulettes
Desserts : Pet de sœur / Tarte au sucre / Galette de sarrasin / Crêpe et coulis à l'érable

Tout cela à volonté of course. Nous, on était déjà calés rien qu'en lisant le menu. Du coup, on n'a pas pu profiter de la visite de l'érablière étant donné qu'elle était offerte avec le repas. On a quand même jeté un oeil par-ci par-là et on s'est arrêté dans la cabane de tire sur neige :









 

La visite a été plutôt rapide étant donné qu'on n'était pas là pour manger (et qu'il ne faisait pas chaud non plus). Il reste encore quelques jours pour en profiter puisque la saison des sucres (la période de production du sirop d'érable) est, selon le site de cette érablière, du 22 février au 27 avril.

Et pour finir, en bonus, quelques "jolies" photos prises la semaine dernière lors de la fonte des neiges :

Là où vous voyez la piscine, ben c'était un trottoir avant




 



aahhh, c'est ravissant

ah oui, vraiment, ravissant !
Voilàààà... Bon, je devrais revenir très bientôt sur le blog puisqu'il y a eu de nouvelles balades, et donc de nouvelles photos, au cours de la semaine dernière...

On attend juste que la météo arrête de faire n'importe quoi puisque aujourd'hui on a eu de la neige (oui, c'est le 15 avril ici aussi) alors qu'hier on avait plus de 25 degrés... Oh rage, oh désespoir...........